Урок о том как приготовить одну порцию ОСЭЧИ!

Всем, здравствуйте!

Довольно давно, в декабре 2014 года, я приняла участие в уроке «осэчи». 

Осэчи один из японских обычаев: блюдо из набора закусок, которое едят на новый год. (простите что не по сезону...!!!)

Изначально это блюдо являлось сезонным, но теперь почти все семьи едят его только на новый год.

В первой ёмкости закуски к саке, во второй – маринованные, жареные, варёные закуски, в третьей – набор, которым в этой семье можно похвалиться. То есть, то что лучше всего получается и всем нравится.

У каждого блюда есть свой смысл. 

Например, в этот раз приготовленные на уроке закуски это

①    Кинтон – жёлтого цвета, призыв денежной прибыли.

②    Датемаки – в виде завёрнутого в ткань. Чтобы не было недостатка в одежде. 

③    Эби (креветка) – усы креветки длинные, спина изогнута. Чтобы прожить долгую жизнь и стать подобно креветке (символизирует старость) 

④    Красно –белый камабоко – красно- белое означает праздник. 

Приготовление осечи завершается до наступления последнего дня года, после съедается в течение 3 дней нового года. 

Однако нужно приготовить много закусок, и сейчас стало мало семей, которые готовят сами. В основном делают заказы в универмагах и других магазинах. 

В этот раз я ознакомлю вас с уроком в котором, и молодёжь может легко приготовить осэчи.

https://www.youtube.com/watch?v=5qRc33tS6DE

Надеюсь, что вам понравится ! :)

Юка            

Парк Хиросаки!

Всем, здравствуйте! Как вы поживаете?

Уже почти 4 месяца не могла обновить блог... Время летит!

В этот раз познакомимся с парком «Хиросаки».

Парк «Хиросаки», находящийся в городе Хиросаки префектуры Аомори, самый известный в Японии парк, где сакура – достопримечательность.

https://www.youtube.com/watch?v=9I4tP1SkeZ8
(Я делала видео апреле в 2015 году)

Общая площадь парка составляет примерно 480 (четыреста восемьдесят) тысяч m²(квадратных метров); на территории находится 5 врат, 3 наблюдательные вышки (внутри хранилось оружие, а сверху смотрели не приближается ли враг ), и поместье где жил князь - «Тенсюкаку» («министерство защиты небес»). Всего 9 культурных памятников.

Большие замки, высокие каменные фундаменты и тому подобное, каждые по-своему превосходные вещи есть в разных местах Японии, но вся территория крепости и здания сохранились в первозданном виде только здесь, и признаны как исторические памятники страны.

Кроме того известный своей сакурой парк «Хиросаки»,  в настоящее время, на 2016 год, насчитывает на своей территории около 2600 (двух тысяч шестьсот) деревьев сакуры.

Говорят, сакуры «Хиросаки» самые лучшие в Японии из-за того, что посажены чередуясь с зелёными соснами,  и кроме того под тяжестью снега ветви наклоняются к каналу вокруг крепости чем создают восхитительный вид.

Считается, что продолжительность жизни дерева сакуры 50 – 60 лет, после деревья просто засыхают и умирают, но сакуры парка «Хиросаки» посажены без малого в 1914 (тысяча девятьсот четырнадцатом) году.

Тем не менее, озеленители города Хиросаки сосредоточены на проведении различных исследований по уходу за растениями парка для того, чтобы показать местным жителям и туристам прекрасную сакуру.

Самой старой сакуре в парке, посаженной в 1883 (тысяча восемьсот восемьдесят третьем) году, уже более 130 лет, но и по сей день, на ней распускаются  прекрасные цветы.

Кроме того, в прошлом году в парке «Хиросаки» произошло большое событие.

С течением времени и под влиянием землетрясений возникла необходимость в реставрации каменного фундамента замка, и было принято решение сместить  «Тенсюкаку» - замок, где жил князь.

Смещение «Тенсюкаку» (его буквально тянули с места) это чрезвычайно редкая, в масштабах страны мера, ставшая большой новостью не только в Японии,  но и снятая для передачи BBC в Англии.

https://www.facebook.com/visitjapanRU/videos/1599933760267749/

Потребовалось почти полтора месяца, с августа по октябрь 2015 (две тысячи пятнадцатого) года, чтобы сдвинуть замок на 70 метров.

В работе, помимо реставраторов, принимали участие и мэр города и обычные горожане, для местных жителей это событие стало незабываемым.

Реставрация каменной ограды начнётся осенью в этом году (2016) и потребует как минимум 10 лет.

Жаль, что некоторое время невозможно будет любоваться видами, которые так любил правитель, но каждый год, весной, всех ждёт прекрасная сакура.

Обязательно посмотрите самые прекрасные в мире сакуры.

фейсбук
https://www.facebook.com/yuka.seikoevna/



                                                                                                    Юка

День совершеннолетия

Всем, здравствуйте!

11го Января, в Японии это День совершеннолетия была.

До 2000 года отмечался 15 января но с 2000 года его перенесли на второй понедельник января.

В этот день все японцы, которым за прошедший год исполнилось 20 лет, отмечают своё совершеннолетие.

Главы местных администраций в этот день проводят сэйдзин сики — официальную церемонию для новоиспечённых совершеннолетних. На ней юношей и девушек поздравляют политики и местные знаменитости, которые произносят напутственные речи, напоминают о гражданском долге, новых правах и обязанностях, дарят подарки.

Традиция этого праздника связана со сменой одежды. Юношам и девушкам родители обязательно готовят праздничный взрослый наряд.

Отмечающие своё совершеннолетие японки надевают дорогие зимние кимоно особого покроя с длинными рукавами — фурисодэ. Другие составляющие костюма — меховая накидка, пояс оби, который завязывают особым узлом, традиционные шлёпанцы дзори и небольшая сумочка. Расходы на такой наряд сопоставимы с покупкой нового автомобиля, поэтому подготовку к празднику начинают за несколько лет, либо берут кимоно напрокат. Поскольку в настоящее время в Японии европейская одежда практически вытеснила традиционную из ежедневного обихода, то купленное кимоно затем почти не используется. Во многих семьях оно передаётся по наследству.

Юноши в этот день облачаются в европейский костюм, либо в традиционное мужское кимоно которое называется хакама.

Для меня, уже 10 лет назад! Время летит!



Если будет интересно, посмотрите пожалуйста это видео которое канадианка кто живет в японии сделала.

https://www.youtube.com/watch?v=VsE83rkpsaE&list=PLKYxoRPvyuVtknMO2NodSjj1LA9UAiEtM&index=3

Все на английском, но вы можете смотреть как церемония идет.

Пока пока!)))



                                                                                                         Юка

Поздравляю вас с Новым годом!②

Поздравляю Вас с Новым Годом и Рождеством!
Желаю вам счастья, здоровья, любви!




                                                                                          Юка

Поздравляю вас с Новым годом!①

Всем, здравствуйте! У вас как дела?

В прошлом году я была слишком занята.

Я даже почити забыла как говорить по-русски.

Поэтому у меня будет много ошибки, но рада если вы поддерживаете.

Сегодня я приехала в храм с родителями.

Сегодня празник СЕЦУБУН ! 03.02.15

Всем, здравствуйте!
Сегодня в Японии у нас традиционный празник который называется СЕЦУБУН.

Сэцубун - это день, в который проводятся обряды очищения и изгнания зла. Этот праздник является для японцев ключевым, они благодарят бога за процветание и защиту и верят, что бог изгонит демонов и принесет  удачу и богатство в предстоящем году, также молятся за удачный весенний посевной сезон и сбор хорошего урожая. Сегодня в Японии это единственный Сэцубун, который празднуется на всей её территории.
Сэцубун празднуется 3  февраля. Этот праздник отмечается как в семейном кругу, так и в широких масштабах в  синтоистских и буддистских храмах и святынях.
 В семьях где есть дети этот праздник превращается в веселье. Обычно дети  делают маски из листа бумаги, затем выбирают того (взрослого), кто оденет маску, а остальные члены семьи забрасывают они (демона) бобами и выкрикивают слова они ва сото, фуку ва учи (демон наружу, удача вовнутрь), по русски это будет звучать демон уходи, удача приди. Затем предполагается, что бобы необходимо подобрать и съесть то количество бобов, которое соответствует вашему возрасту плюс один. Тогда все хвори и невзгоды покинут вас.  В некоторых регионах вместо бобов используется арахис.  Сэцубун с успехом празднуется в детских садах и школах. 

В нашем офисе тоже маски и боба помещается :)





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Юка

Хацугама - праздник первой чаши чая в году в Японии -

Всем, с Новым Годом!

Как поживаете?

Вчера в городе Хиросаки прошло праздник японской чайнай церемонии Хацугама.

Хацугама-это праздник первой чаши чая в году в Японии.


Мы с Антоном посетили там чтобы попробовать традиционный японский чай маття и сладости :)

К сожалению я не могла сделать видео когда церемония пройдет потому,что Хацугама-это очень священное место.

Только фотографировать разрешились после того как, церемония закончилась.

Еще раз поздравляю вас с Новым годом! Желаю вам счастья, здоровья, любви!

Юка