Всем, здравствуйте!
Довольно давно, в декабре 2014 года, я приняла участие в уроке «осэчи».
Довольно давно, в декабре 2014 года, я приняла участие в уроке «осэчи».
Осэчи один из японских обычаев: блюдо из набора закусок, которое едят на новый год. (простите что не по сезону...!!!)
Изначально это блюдо являлось
сезонным, но теперь
почти все семьи едят его только на
новый год.
В первой ёмкости закуски к саке, во второй – маринованные, жареные, варёные закуски, в третьей – набор, которым в этой семье можно похвалиться. То есть, то что лучше всего получается и всем нравится.
У каждого блюда есть свой смысл.
Например, в этот раз приготовленные
на уроке закуски
это
①
Кинтон – жёлтого цвета,
призыв денежной
прибыли.
② Датемаки – в виде
завёрнутого в ткань. Чтобы не было недостатка в одежде.
③ Эби (креветка) – усы
креветки длинные,
спина изогнута.
Чтобы прожить долгую
жизнь и стать подобно
креветке (символизирует
старость)
④ Красно –белый камабоко – красно- белое означает праздник.
Приготовление осечи завершается
до наступления последнего
дня года, после
съедается в течение
3 дней нового
года.
Однако нужно приготовить много закусок, и
сейчас стало мало семей, которые готовят сами. В основном делают заказы в универмагах и других магазинах.
В этот раз я
ознакомлю вас с уроком
в котором, и молодёжь
может легко
приготовить осэчи.
https://www.youtube.com/watch?v=5qRc33tS6DE
Надеюсь, что вам понравится ! :)
Надеюсь, что вам понравится ! :)
Юка